Các loại mật ong tốt nhất hiện nay
Mật ong là một trong những loại thực phẩm chứa hàm lượng dưỡng chất vô cùng giàu có. Đây là loại nguyên liệu thường xuyên góp mặt trong các công thức làm đẹp, chăm sóc sức khoẻ của nhiều người. Với khả năng kháng khuẩn, kháng viêm hiệu quả, mật ong sẽ tạo ra lớp màng bảo vệ làn da khỏi những tác động xấu bên ngoài, ngăn ngừa mụn phát triển và hạn chế tình trạng lão hoá da. Không chỉ vậy, lượng vitamin C cùng khoáng chất dồi dào sẽ giúp cơ thể tiêu diệt vi khuẩn gây hại, tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa những căn bệnh cảm cúm thông thường. Xem thêm : Uống mật ong hàng ngày có tốt không? Ai không nên uống mật ong?
Dưới đây là danh sách các loại mật ong ngon và phổ biến nhất trên thị trường Việt Nam hiện nay, mời bạn đọc tham khảo :
Mật ong rừng
Đầu tiên phải kể đến là mật ong rừng tự nhiên, nhưng loại này rất hiếm trên thị trường. Mật ong rừng chủ yếu lấy mật từ các loại cây trong rừng, không có sự can thiệp của con người nên rất được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, một số loại mật đang được giới thiệu là mật ong rừng những chủ yếu là mật ong nuôi trong rừng chứ không phải mật ong rừng tự nhiên.
Mật ong manuka
Mật ong manuka tạo ra bởi những con ong thụ phấn cho hoa Leptospermum scoparium (còn gọi là cây bụi Manuka). Loại mật ong này có nguồn gốc từ New Zealand.
Khác với những loại mật ong thông thường, mật ong manuka sở hữu khá nhiều đặc tính nổi bật, chẳng hạn như ngăn ngừa sâu răng, trị viêm loét và nhiều công dụng tuyệt vời hơn thế nữa.
Mật ong manuka là một loại mật có thành phần khá phức tạp, vượt xa các dạng mật ong thông thường khác. Các nhà khoa học đã thực hiện nhiều nghiên cứu và đưa ra các chứng minh mật ong manuka có nhiều đặc tính quý giá.
Mật ong hoa bạc hà, hoa anh túc
Loại mật ong hoa này chủ yếu nằm ở các tỉnh phía Bắc nước ta. Mật này giá thành khá cao do hàng năm lượng mật thu được không nhiều, khan hiếm và chỉ có một vài tỉnh phía Bắc mới có mật.
Mật ong bạc hà có màu xanh nhạt, nhìn khá lạ mắt. Trên thị trường rất ít mật ong bạc hà được bày bán.
Mật ong hoa nhãn, hoa vải
Mật ong hoa nhãn, vải nhiều người dùng đánh giá cao bởi chất lượng mật tốt, mùi thơm dễ chịu, vị ngọt thanh, màu vàng sáng rất đẹp mắt, giá cả phải chăng và được bày bán rộng rãi nên rất dễ dàng mua được.
Bạn đọc có thể tìm hiểu thêm thông tin loại mật này tại bài viết : Mật Ong Hoa Nhãn là gì? Tác dụng của Mật ong hoa nhãn?
Mật ong hoa cà phê, cao su, ca cao
Thoạt nhìn loại mật này gần giống với mật ong nhãn, tuy nhiên mật hoa hoa cà phê, cao su, cacao chứa hàm lượng đường cao. Và đặc biệt xét về chất lượng, mật ong cà phê, cao su có tỉ lệ dinh dưỡng thấp hơn so với mật nhãn. Chính vì vậy, loại này chủ yếu dùng để xuất khẩu chứ ít được người tiêu dùng trong nước lựa chọn.
Mật ong hoa tràm
Mật ong hoa tràm được thu hoạch sau khi hoa tràm nở vào khoảng tháng 4 âm lịch, đây cũng là thời điểm lấy mật tốt nhất vì không có nước mưa. Bên cạnh đó, cây tràm là hoại cây ít được phun thuốc nên rất an toàn cho sức khỏe, có tác dụng tốt cho đường hô hấp.
Mật có mùi thơm rất đặc trưng của hoa tràm dịu nhẹ, vị ngọt thanh không gắt. Tuy nhiên bạn nên sử dụng trong khoảng 2-3 tháng vì nếu để lâu, mật sẽ có mùi hăng hắc và sẽ bị chuyển sang màu vàng sậm.
Mật ong từ hoa cam, quýt
Loại mật ong này có tác dụng rất tốt cho hệ thần kinh, được xem là loại thuốc an thần tuyệt hảo.
Mật ong từ hoa xuyến chi
Mật ong từ hoa xuyến chi còn được gọi là mật ong cỏ Kim, mật có hương thơm nhẹ, màu vàng nhẹ, chất trong suốt. Mật ong hoa xuyến chi chứa nhiều dưỡng chất, vitamin rất tốt cho cơ thể, giúp nâng cao sức khoẻ và tăng cường sức đề kháng.
Cách cách nhận biết mật ong thật và mật ong giả
Nhận biết mật ong thật giả bằng nước
Cách 1: Dùng thìa múc một ít mật ong, từ từ đặt thìa vào một cốc nước, khuấy nhẹ. Nếu là mật ong thật, mật ong sẽ đóng khối ở trên thìa hoặc rơi vào đáy cốc. Mật ong giả được pha nước và đường thì sẽ tan ngay vào nước.
Cách 2: Hòa tan một ít mật ong với nước, để trong vòng vài giờ, nếu hỗn hợp vẫn giữ nguyên, không lắng tạp chất xuống đáy cốc hoặc nổi tạp chất lên trên mặt nước thì đó là mật ong thật.
Nhận biết mật ong thật giả bằng giấy thấm hút hoặc vải
Nhỏ một giọt mật ong lên giấy có độ thấm hút tốt hoặc vải, nếu mật ong thấm vào giấy hoặc vải thì đó là mật ong đã pha lẫn với nước. Tuy nhiên cách này chỉ phân biệt được mật ong bị pha loãng, không phân biệt được mật ong bị pha nước đường.
Nhận biết mật ong thật giả bằng cọng hành tươi
Ngâm một cọng hành tươi vào cốc đựng mật ong, nếu sau vài giờ, cọng hành héo đi thì đó là mật ong thật. Mật ong giả bị pha loãng với nước sẽ không làm cọng hành bị héo.
Nhận biết mật ong thật bằng lửa
Cách 1: Nhúng một sợi dây vải vào mật ong rồi hơ trên lửa, nếu dây vải bị đốt cháy thì đó là mật ong thật, nếu sợi dây vải không bị đốt cháy thì mật ong đó đã bị pha loãng với nước.
Cách 2: Nung một sợi dây thép trên lửa và cho vào cốc đựng mật ong, nếu mật ong tạo ra tiếng “xì xèo” và có bọt khí nổi lên, đó là mật ong đã bị pha với nước.
Trên đây là bài viết về các loại mật ong ngon nhất hiện nay và cách phân biệt mật ong thật và mật ong giả mà Khimfood muốn chia sẻ với bạn đọc. Hy vọng các thông tin trên giúp bạn phân biệt được các loại mật ong và chọn mua được mật chuẩn xịn tốt cho sức khỏe. Cảm ơn bạn đã ghé thăm và ủng hộ website !
Đặt mua mật ong hoa nhãn Hưng Yên chuẩn ngon tại website của KHIMFOOD : Link