Tìm hiểu về những món ăn đặc sản Đà Nẵng ngon khó cưỡng

top 10 món đặc sản Đà  Nẵng ngon nức tiếng

Đi chơi ở bất cứ đâu, ẩm thực luôn là thứ làm du khách “nhớ nhung” và cảm  thấy thích thú, muốn quay lại. Không phải tự nhiên mà du lịch Đà Nẵng được lòng du khách đến vậy. Ngoài cảnh đẹp mê hồn, nơi đây còn sở hữu top 10 món ăn đặc sản hấp dẫn mà chúng tôi gợi ý cho các bạn ngay bây giờ.
Mì Quảng

1. Mì Quảng

Một tô mì Quảng với những cọng mì thô và dày đặc trưng đã trở thành “đặc sản” của Đà Nẵng. Nhắc đến mì Quảng, chúng ta không thể bỏ qua những thành phần “bất di bất dịch” như bánh tráng mè nướng giòn, lạc rang. 
Công thức nấu mì khá đa dạng, ví dụ như: mì Quảng cá lóc, mì Quảng chả cua, mì Quảng sườn non… Nhưng, chúng ta cũng không thể không nhắc tới những tô mì Quảng truyền thống vị tôm, thịt, gà, trứng.

Để thưởng thức món mì Quảng chuẩn vị, không thể thiếu các nguyên liệu như: Đậu phộng rang, bánh tráng mè, các loại rau sống. Đậu phộng rang thơm béo và giòn ngon, khi kết hợp với miếng bánh tráng sẽ làm tôn lên hương vị đặc biệt của món ăn này. Bên cạnh đó, các loại rau sống như: Cải non, xà lách, giá đỗ, húng, quế, bắp chuối… sẽ làm cho cho người ăn không bị ngấy và thưởng thức vị ngon của sợi mì tròn vị hơn.

Một tô mì nóng hổi, cắn thêm miếng ớt cay và nếm nước lèo béo ngọt, bạn sẽ cảm nhận được hết sự độc đáo của món ăn này. Một lưu ý nhỏ rằng bạn nên ăn mì Quảng khi còn nóng. 

Một số quán mì Quảng ngon ở Đà Nẵng:

• Mì quảng Bà Vị: Số 166 đường Lê Đình Dương
• Mì quảng Bà Lữ: Số 78 đường Nguyễn Văn Linh
• Mì quảng Mến: Số 201 đường Lê Thanh Nghị
• Mì quảng bà Ngân: Số 108 đường Đống Đa

3. Bún chả cá - món ăn đặc sản Đà Nẵng

Bún chả cá là món ăn quen thuộc của con người miền Trung. Tuy nhiên, ở Đà Nẵng, món ăn thân quen này lại mang một hương vị khác biệt. Hương thơm ngào ngạt cùng nước dùng ngon ngọt chắc chắn sẽ gây “thương nhớ” cho rất nhiều người. 

Khi gọi một tô bún chả cá, người ta thường gọi thêm rau sống (rau giá, rau xà lách, rau húng…) để ăn kèm. Giá trung bình trong khoảng 13.000 VNĐ - 25.000 VNĐ/1 tô (tùy kích thước tô)

4. Bánh canh

Bánh canh là một món ngon đặc sản Đà Nẵng, gồm có phần nước dùng và phần sợi bột. Tùy theo các loại bánh canh khác nhau, người ta sẽ sử dụng loại bột gì để tạo thành sợi bánh. Đối với nước dùng cũng tương tự như vậy, nhưng chủ yếu được nấu từ tôm, giò heo, và cá.
Ở Đà Nẵng có rất nhiều loại bánh canh: bánh canh chả cua, bánh canh cá lóc, bánh canh xương chả, chả trứng, bánh canh cá nướng, …. với những hương vị lôi cuốn mà bạn khó có thể tìm kiếm ở đâu khác ngoài nơi này.

Xem thêm : Những món ăn Đặc sản Hà Giang nhất định phải thử khi đến Hà Giang

5. Bánh xèo - món ăn đặc sản Đà Nẵng

Bánh xèo Đà Nẵng nổi tiếng thơm ngon, kích cỡ vừa một người ăn.
Lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo xay, kết hợp với lòng đỏ trứng gà và bột nghệ để tạo màu sắc hấp dẫn. Nhân bánh bao gồm tôm, thịt ba chỉ và giá đỗ. Căn một miếng bánh xèo, ăn kèm với rau sống, chấm vào nước chấm đặc quện, bạn sẽ cảm thấy không còn gì tuyệt vời hơn.
Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở nước chấm sánh và thơm ngon. Nguyên liệu để chế biến bao gồm gan lợn, lạc xay nhuyễn, nước mắm, tỏi, ớt… Tất cả quyện lại với nhau, vừa béo, vừa thơm, vừa bùi.

6. Bánh bèo - món ăn đặc sản Đà Nẵng

Bánh bèo là một món ăn dân dã quen thuộc. Tuy nhiên, nó lại có sức hút cực kỳ mạnh mẽ, không chỉ đối với các du khách, mà còn với cả những người dân bản địa.
Nhân bánh bèo gồm có tôm, cá ướp gia vị, thịt nạc, nấm...vô cùng đa dạng. Tùy theo cách để bánh, người ta sẽ phân ra thành nhiều loại bánh bèo khác nhau. Bánh bèo nóng hổi chấm với nước chấm thanh vị thì còn gì tuyệt vời hơn.

7. Chè xoa xoa hạt lựu

Chè xoa xoa hạt lựu bao gồm rau câu, bột lọc, thạch đen, nước cốt dừa hòa quyện với nhau để tạo nên một món giải khát ngon và bổ dưỡng.
Chè xoa xoa hạt lựu thu hút khách mua bởi độ giòn của thạch, vị béo ngậy của nước cốt dừa, và dai dai của hạt lựu. Vào những ngày nắng nóng, đây quả thực là một thứ thức uống hoàn hảo, giúp chúng ta xua tan đi cảm giác mệt mỏi, oi bức.

8. Mít trộn

Với nguyên liệu là những trái mít non, được canh lửa để luộc vừa chín tới, trộn cùng với gỏi thịt ba chỉ, tôm thẻ tươi, chúng ta đã có được món mít trộn Đà Nẵng ngon ngất ngây.
Ở Đà Nẵng, người ta còn cho thêm lạc giã hơi dập, hành khô, nước mắm, rau răm, rau húng để làm dậy mùi món ăn.
Món ăn kèm cùng với mít trộn là bánh tráng, ngon khiến người ra phải xuýt xoa.
Trung bình, mỗi đĩa mít giá chỉ từ 10.000 VNĐ, cực kỳ rẻ.

9. Ốc hút

Ốc hút là món ngon nổi tiếng của Đà thành. Ốc hút thực chất là món ốc xào xả ớt, ăn kèm với nước chấm cay cay, nóng hổi thì thực sự tuyệt vời.

10. Các món nhậu hải sản

Đến với thành phố biển mà khổng thưởng thức các món ăn từ hải sản thì đúng là thiếu sót. Tôm, cua, ghẹ biển… đều là những món ăn được chế biến và giữ nguyên độ tươi ngon, giàu dinh dưỡng. Chính vì thế, các món nhậu hải sản giúp du khách nhớ đến Đà Nẵng nhiều hơn. Ngoài ra, tôm, cua, ghẹ… cũng có thể trở thành đặc sản Đà Nẵng mua làm quà cho người thân, bạn bè...

Những món Đặc sản Đà Nẵng nên mua về làm quà    

1 Mực một nắng Đà Nẵng    

Mực một nắng là một loại đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Mực ống sau khi đánh bắt sẽ được tuyển chọn ra những con tươi ngon nhất, đem đi phơi khô qua một nắng. Nhờ vào cách này, mực một nắng vẫn giữ được độ mềm và tươi mà không bị khô như các loại mực khác sau khi phơi khô.

Mực một nắng Đà Nẵng có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Với giá khoảng từ 480.000 - 500.000 VND/kg, bạn có thể tận hưởng hương vị đặc biệt của mực một nắng và chế biến nhiều món ăn thú vị từ nguyên liệu này.

Một số địa chỉ mà bạn có thể mua món mực một nắng như:

• Cơ sở đặc sản bà Tâm
  • Địa chỉ: Đường Nguyễn Hữu Cảnh, quận Hải Châu
  • Số điện thoại: 0977 939 509
• Tiệm quà của Lan
  • Địa chỉ: Số 23 An Thượng 26, quận Ngũ Hành Sơn
  • Số điện thoại: 0935 122 618
• Cửa hàng đặc sản Vigift
  • Địa chỉ: Số 347 đường Nguyễn Văn Linh, quận Thanh Khê
  • Số điện thoại: 0898 200 123

2. Mực rim me    

Món mực rim me là một món đặc sản hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Đà Nẵng. Mực sau khi được lựa chọn kỹ càng sẽ đem đi phơi khô và sau đó tẩm ướp cùng một loạt các nguyên liệu như đường, me, ớt và nước mắm. Sau đó, mực được nấu nhẹ lửa để cho tất cả các hương vị kết hợp lại.

Thành quả là món mực rim me có màu vàng nâu hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự độ dai của mực, vị chua chua và cay cay từ me và ớt, cùng với hương vị đậm đà của nước mắm. Giá của mực rim me thường dao động khoảng 60.000 VND cho một hũ nhỏ 250 gram.

Một số địa chỉ mà bạn có thể mua món mực rim me như:

• Siêu thị đặc sản Nắng: Số 125 đường Nguyễn Hữu Thọ, quận Hải Châu
• Cửa hàng mực rim Đà Thành: : Số 32 đường Lê Quang Sung, quận Thanh Khê
• Siêu thị đặc sản Thiên Phú:
  • Cơ sở 1:  Số 124 đường 2/9, quận Hải Châu
  • Cơ sở 2: Số 28 đường Duy Tân, Đà Nẵng
  • Cơ sở 3: Số 198 đường Hồ Nghinh, Sơn Trà, Đà Nẵng
  • Cơ sở 4: Lô 1A-A2 đường Nguyễn Tất Thành, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng

3. Cá Thiều que Đà Nẵng    

Cá thiều que là một món ngon được làm từ thịt cá thiều, đánh bắt từ vùng biển khu vực giữa Đà Nẵng và Huế. Để làm món này, người ta sẽ chế biến cá bằng cách thêm gia vị, đúc khuôn, sấy khô, và đóng gói kín để bảo quản. Trên thị trường có nhiều loại cá thiều tẩm, nhưng đặc biệt nổi tiếng là cá thiều que ở Đà Nẵng

Món ăn này thường được dùng trong các bữa tiệc hoặc như món khai vị. Hương vị của cá thiều que rất đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt ngon và béo mịn của cá, cùng với gia vị hòa quyện từ nước mắm và đường, chút cay nhẹ từ tiêu khô.

Một số địa chỉ mà bạn có thể mua món cá thiều que như:

• Cửa hàng đặc sản khô: Số 103 đường Lê Đình Dương, quận Hải Châu
• Cửa Hàng Đặc Sản Hồ Ngọc Hà: Lô 100, chợ Hàn
• Cửa hàng đặc sản làm quà
  • Số 02 Hà Đặc, quận Sơn Trà, Đà Nẵng
  • Số 103 Hồ Xuân Hương, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

4. Nước mắm Nam Ô Đà Nẵng    

Nhờ vào sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu cá cơm tươi ngon và muối nguyên chất, người dân tại vùng Nam Ô Đà Nẵng đã tạo ra một loại nước mắm thơm ngon nổi tiếng khắp nơi. Nước mắm Nam Ô có một hương thơm đặc biệt, không quá đậm nhưng đủ để bạn cảm nhận hết vị ngon trong từng giọt.

Đặc điểm nổi bật của nước mắm Nam Ô chính là sử dụng cá cơm than tươi ngon và muối nguyên chất.Với hương vị đậm đà và cân đối, nước mắm Nam Ô là lựa chọn hoàn hảo cho nước chấm và các món ăn khác.

Một số địa chỉ mà bạn có thể mua nước mắm Nam Ô như:

• Làng nghề Nam Ô
  • Địa chỉ: Đường Trần Phú, quận Liên Chiểu, Đà Nẵng.
  • Giá: 750.000 – 120.000 VND (1000ml)
• Hương Làng Cổ
  • Địa chỉ: Nam Ô 2, Hòa Hiệp Nam, Liên Chiểu
  • Giá: 100.000 – 300.000 VND (1000ml)
• Cơ sở nước mắm Hiệp Hải
  • Địa chỉ: Tổ 48, Hòa Hiệp Nam, Liên Chiểu
  • Giá: 100.000 – 300.000 VND ( cho 1000ml)

5. Chả bò Đà Nẵng    

Chả bò Đà Nẵng có vị ngọt dịu, phù hợp với cả người miền Bắc và miền Nam. Món ăn này được làm từ thịt bò tươi ngon, có màu hồng đỏ. Khi bóc lớp vỏ bên ngoài, bạn sẽ thấy màu sắc tươi sáng của thịt hiện lên.

Điều đặc biệt tạo nên hương vị tuyệt vời của chả bò Đà Nẵng là do những con bò đều được chăn thả tự nhiên, nuôi dưỡng bằng cỏ xanh tươi mọc dọc bờ sông Thu Bồn và sông Vu Gia. Nhờ vào điều này, thịt bò ở đây thơm ngon, mang lại hương vị độc đáo.

Một số địa chỉ mà bạn có thể mua chả bò Đà Nẵng như:

• Chợ Cồn
  • Địa chỉ: Gác 3, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
  • Giờ mở cửa: 7h00 – 19h30.
  • Giá: 280.000 VND/kg.
• Chả bò bà Hường
  • Địa chỉ: Số 4 đường Hoàng Diệu, quận Hải Châu
  • Giờ mở cửa: 9h00 – 17h00.
  • Giá: 320.000 VND/kg.
• Chả bò Lộc
  • Địa chỉ: Số 4A Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng.
  • Giờ mở cửa: 5h00 – 21h00.
  • Giá: 320.000 VND/kg.

6. Tré Bà Đệ - đặc sản Đà Nẵng nức tiếng    

Tré Bà Đệ là một món ăn nổi tiếng đối với các khách du lịch khi ghé thăm Đà Nẵng. Tré bà Đệ là sản phẩm thủ công tự nhiên hoàn toàn. Quá trình làm tré bắt đầu bằng việc lựa chọn và xử lý kỹ lưỡng các nguyên liệu. Thịt heo tươi ngon sẽ được luộc thành từng loại giúp đảm bảo độ giòn và ngon miệng sau khi nấu chín.

Sau khi luộc chín, thịt được thái nhỏ và kết hợp với các gia vị. Tré sẽ được gói bằng lá chuối và để lên men tự nhiên trong vòng 2 đến 3 ngày. Quá trình này tạo nên hương vị thơm ngon và hấp dẫn của tré. Bí quyết đặc biệt để món Tré Bà Đệ thêm thơm ngon là lót lớp lá ổi dưới đáy khi gói tré.

Lớp lá ổi này không chỉ tạo thêm hương thơm mà còn mang đến sự giòn dai độc đáo cho món ăn. Đặc biệt, Tré bà Đệ không sử dụng bất kỳ chất phụ gia hoặc chất bảo quản nào trong quá trình sản xuất.

Một số địa chỉ mà bạn có thể mua tré Bà Đệ như:

• Số 81 đường Hải Phòng, quận Hải Châu
• Siêu thị Big C, đường Hùng Vương, quận Thanh Khê
• Siêu thị Metro, đường Cách mạng tháng 8, quận Cẩm Lệ

7. Bánh khô mè Bà Liễu

Bánh khô mè còn được gọi là bánh bảy lửa. Món bánh này là một đặc sản rất nổi tiếng tại thành phố Đà Nẵng. Để làm một chiếc bánh khô mè, người dân ở đây sử dụng những nguyên liệu đơn giản như hỗn gạo, nếp, đường, gừng tươi và bột quế.

Quy trình làm bánh bắt đầu bằng việc trộn bột gạo và bột nếp cho đến khi chúng hoà quyện vào nhau, sau đó bột được tẩm ẩm và đặt vào khuôn để tạo hình. Tiếp theo, bánh được hấp trong nước khoảng 10 phút và sau đó nướng trên lửa than hoa để tạo độ giòn.

Điểm đặc biệt của loại bánh này là phải trải qua hai lần nướng. Lần đầu, bánh sẽ được nướng trên than nóng trong khoảng 10 phút. Lần thứ hai, bánh chỉ cần nướng trên lửa than nóng vừa từ 10-15 phút để có độ giòn hoàn hảo. Sau khi nướng, bánh được nhúng vào lớp đường mía non và sau đó lăn qua mè hoặc nếp rang.

Một số địa chỉ mà bạn có thể mua bánh khô mè Bà Liễu như:

• 200/1 đường Ông Ích Đường, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
• Chợ Cồn: Số 318 đường Ông Ích Khiêm
• Chợ Hàn: Số 119 đường Trần Phú
• Chợ Hòa Khánh: đường  u Cơ, Đà Nẵng

8. Bánh dừa nướng    

Bánh dừa nướng là một trong những món đặc sản nổi tiếng của Đà Nẵng. Nguyên liệu của món ăn được làm từ dừa tươi, bột nếp để tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy vị thơm ngon, giòn giòn, béo mềm và ngọt tự nhiên. Điều đặc biệt là bánh được làm hoàn toàn từ nguyên liệu tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản. Với thành phần gồm dừa và một chút vani, bánh dừa nướng có hương thơm ngọt của vani kết hợp hài hòa với hương dừa, vị ngọt của đường và độ béo bùi của bột nếp, cơm dừa.

Một số địa chỉ mà bạn có thể mua bánh dừa nướng như:

• Mỹ Phương Food
  • Địa chỉ: Tổ 4, Đại La, Hoà Sơn, huyện Hoà Vang
  • Số điện thoại: 0935 062 199
  • Giá: 25.000 VND/gói
• Cửa hàng Quý Thu
  • Địa chỉ: Phú Mỹ, Quế Xuân 2, Quế Sơn
  • Số điện thoại: 0706083579 – 0767893579
  • Giá: 20.000 VND/gói
• Đặc sản Hương Đà
  • Cơ sở 1: Ngã tư Võ Văn Kiệt và Hồ Nghinh
  • Cơ sở 2: Số 04 đường Duy Tân
  • Cơ sở 3: Số 333 đường Hoàng Văn Thái
  • Cơ sở 4: Số 0, 32, 34 đường Nguyễn Văn Linh

Trên đây là danh sách những món đặc sản Đà Nẵng luôn được du khách yêu thích khi ghé thăm thành phố này. Chắc chắn khi được nếm qua một lần, bạn sẽ không thể quên được hương vị của các món đặc sản nơi đây.