
Nguyên liệu làm món vịt hầm hạt sen
- Một con vịt đã làm sạch (1,2-1,5kg)
- 220g hạt sen khô. Mua ngay gói hạt sen 220gr của Khimfood tại đây nhé : Link
- 200g thịt nạc dăm xay nhỏ
- 50g mộc nhĩ, nấm hương
- Hành khô
- Gia vị : Muối, tiêu
Các bước thực hiện nấu món vịt hầm hạt sen
Bước 1 : Hạt sen khô ngâm nước ấm khoảng 30 phút rồi bạn hãy đem ra rửa sạch rồi sau đó dùng cối xay khô của máy xay sinh tố xay nhỏ 100g hạt sen nhuyễn nha. Phần còn lại để nguyên hạt.
Bước 2 : Để làm sạch vịt, bạn sát muối và gừng để khử mùi. Chặt phần đầu, cổ, chân để riêng. Phần này có thể dùng nấu canh ở ngoài nha!
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm, rửa sạch, hành khô bóc vỏ. Tất cả băm nhuyễn
Bước 3 : Trộn đều thịt xay, hạt sen xay, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô với 2 thìa café bột canh
Vịt sau khi làm sạch bạn hãy xát gia vị khắp mình vịt để chừng 30 phút cho thấm nha. Nhồi phần nhân là thịt xay vào trong bụng vịt
Xếp vịt vào nồi, chế vào một bát con nước và 1 thìa café bột canh. Bắc lên bếp đun cho đến khi sôi sau đó giảm lửa để hầm vịt cho đến khi thịt mềm Khi thịt đã chín mềm, cho nốt phần hạt sen tươi còn lại vào nồi.
Hầm thêm chừng 10-15’ là hạt sen chín mềm, tơi mà không bị nát. Lúc này món ăn đã hoàn chỉnh rồi đó!
Khimfood chúc các bạn thực hiện thành công ! Cùng vào bếp với Khimfood.com và làm nhiều món ngon hấp dẫn cho cả gia đình nhé !
------------------------------------------------------------------------------------
KHIMFOOD là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm Đặc Sản Hưng Yên – Nông sản Miền Bắc : Long nhãn Hưng Yên, Long nhãn ôm sen, hạt sen sấy giòn ăn liền, các set quà tặng nông sản, set quà tết, quà tặng doanh nghiệp.
Quý khách hàng có cầu sử dụng Long nhãn sấy khô để pha trà, nấu chè, chưng yến, rượu ngâm long nhãn có thể mua hàng trực tiếp tại website của chúng tôi hoặc liên hệ qua Hotline/Zalo : 0788 999 766
Mua long nhãn Hưng Yên : TẠI ĐÂY
Mua Long Nhãn Lồng Hạt Sen : TẠI ĐÂY
Mua Hạt Sen Sấy Giòn Ăn Liền : TẠI ĐÂY