8 cách nấu cháo hạt sen cho bé ăn ngon, đầy đủ dinh dưỡng

Cháo hạt sen cho bé giúp bé ăn ngon, lạ miệng và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng. Các mẹ hãy tham khảo ngay 8 công thức nấu cháo hạt sen cho bé ăn ngon, bổ dưỡng dưới đây nhé !

Những lợi ích thú vị từ hạt sen cho bé yêu

Hạt sen không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn thơm ngon, khi nấu chín có vị bùi bùi nên thường được các mẹ nấu cháo ăn dặm cho bé. Người ta ước lượng rằng, cứ 28g hạt sen đem lại những thành phần dinh dưỡng sau:

• Protein: 1.2g
• Kali: 104mg
• Natri: 0.3mg
• Carbohydrate: 4.9mg
• Chất béo: 0.2mg
• Calo: 25

--> Nhờ đó, bé ăn hạt sen mang đến những lợi ích thú vị sau:

• Cho bé năng lượng hoạt động, thỏa thích khám phá
• Nuôi dưỡng và phát triển hệ xương, răng chắc khỏe
• Hạt sen không chứa gluten nên không gây dị ứng cho trẻ sơ sinh
• Hạt sen chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ bé khỏi các tác nhân gây hại, cho bé thể trạng tốt nhất
• Bổ sung chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, phòng ngừa tiêu chảy

Cách chọn hạt sen ngon nấu cháo cho bé

Cháo hạt sen cho bé có thơm ngon hay không phụ thuộc phần lớn vào khâu chọn nguyên liệu. Chính vì thế, Khimfood.com sẽ gợi ý đến các mẹ một số mẹo chọn được hạt sen chất lượng:

+ Nên mua hạt sen từ những nguồn cung cấp uy tín. Chọn hạt sen tươi loại già, căng tròn, màu vàng đậm
+ Nếu có điều kiện mẹ nên sử dụng hạt sen hữu cơ là tốt nhất
+ Chú ý hạn sử dụng in trên bao bì và nên mua gói nhỏ, tránh để lâu gây ẩm mốc
+ Hạt sen dùng thừa nên bảo quản trong hộp kín
+ Trước khi chế biến, mẹ cần bỏ tim sạch để đảm bảo cháo vừa ngon, vừa bổ
+ Riêng với hạt sen khô, mẹ cần ngâm trong nước 30 phút trước khi nấu. Như vậy cháo hạt sen mới mềm và bùi

Xem thêm :  3 Cách nấu chè hạt sen thơm ngon, dễ làm, không lo béo

 8 công thức nấu cháo hạt sen cho bé thơm ngon nhất

Cháo gà hạt sen cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gạo tẻ: 30g
Gạo nếp: 30g
Hạt sen tươi: 50g
Thịt gà: 200g
Đậu xanh: 30g
Gia vị
Cách nấu cháo gà hạt sen cho bé:

Vo gạo sạch rồi ngâm cùng với hạt sen, đậu xanh cho nở mềm
Thịt gà mua về rửa sạch, vỏ da và xương, sau đó đem hấp cách thủy
Khi thịt gà chín, vớt ra rổ đợi nguội rồi xét nhỏ
Cho hỗn hợp hạt sen, gạo và đậu xanh vào nồi. Sử dụng nước dùng gà để nấu cháo
Khi cháo chín, mẹ cho thịt gà vào khuấy đều
Nêm nêm gia vị cho hợp khẩu vị bé, sau đó cho hành cắt nhỏ vào và tắt bếp
Múc cháo ra bát và thưởng thức lúc còn ấm nhé

Cháo lươn hạt sen cho bé ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gạo tẻ: 50g
Hạt sen: 20g
Thịt lươn: 10g
Gia vị, dầu ăn
Cách nấu cháo lươn hạt sen:

Ngâm gạo và hạt sen trong nước 30 phút trước khi nấu
Sử dụng muối chà xát nhiều lần cho lươn hết nhớt. Sau đó dùng dao bổ bụng để lấy nội tạng
Đem hấp lươn với vài lát gừng, sau đó lọc lấy thịt lươn, xé nhỏ
Hành tím phi thơm, cho thịt lươn vào xào săn lại là được
Cho gạo và hạt sen vào nồi nấu cháo. Khi hạt sen chín mềm, hạt gạo nở bụng, mẹ cho thịt lươn vào khuấy đều
Nếu nấu cháo 6 – 7 tháng tuổi, mẹ nên xay mịn bằng máy sinh tố.

Cháo hạt sen bí đỏ cho bé ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gạo tẻ: 50g
Hạt sen: 50g
Thịt bò: 100g
Bí đỏ: 200g
Gia vị, dầu ăn

Cách nấu:

Hạt sen đem ngâm trong nước 30 phút
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng, sau đó đem hấp chín rồi tán mịn
Thịt bò lọc bỏ phần mỡ và gân, sau đó băm nhỏ rồi ướp với xíu gia vị
Cho gạo và hạt sen vào nồi nấu cháo. Khi cháo chín nhừ, mẹ cho thịt bò và bí đỏ vào nồi khuấy thật đều
Nêm xíu gia vị dành riêng cho bé rồi tắt bếp
Cháo hạt sen có thể rây lại cho mịn, tùy theo từng giai đoạn phát triển.

Cháo hạt sen cà rốt cho bé ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gạo: 50g
Hạt sen: 20g
Cà rốt: 1/2 củ
Trứng gà: 1 quả
Dầu oliu
Cách nấu:

Nếu dùng hạt sen tươi, mẹ cần bóc vỏ, bỏ tim. Còn nếu là hạt sen khô thì ngâm trong nước 30 phút trước khi nấu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng rồi đem hấp, sau đó tán nhuyễn
Gạo vo sạch, đem nấu cháo cùng hạt sen. Khi gạo và hạt sen chín mềm, mẹ cho cà rốt và đập lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều
Nêm xíu gia vị cho vừa ăn, đun thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp
Múc cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu oliu là bé có thể thưởng thức ngay.

Cháo đậu xanh hạt sen cho bé ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu:

Hạt sen: 100g
Đậu xanh: 100g
Sườn non: 400g
Gia vị

Cách nấu :

Ngâm đậu xanh và hạt sen trong nước 30 phút
Sườn non rửa sạch, sau đó trần qua nước sôi
Cho lần lượt gạo, đậu xanh, hạt sen và sườn non vào nồi cơm điện. Đổ 2 lít nước vào rồi nấu chín
Hầm cháo tầm 3 tiếng cho sườn chín mềm
Nêm nêm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành
Với các bé mới ăn dặm, mẹ nên cho cháo vào máy sinh tố xay nhuyễn để con dễ nuốt hơn.

Cháo thịt heo hạt sen cho bé ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gạo tẻ: 50g
Hạt sen: 100g
Thịt nạc: 150g
Nấm đông cổ: 20g
Hành lá, hành khô
Cách nấu cháo hạt sen cho bé:

Ngâm hạt sen với gạo trong 30 phút trước khi nấu
Thịt heo nạc rửa sạch, để ráo, sau đó băm nhuyễn
Ướp thịt heo với hành khô và xíu gia vị, sau đó đem xào săn
Cho gạo và hạt sen vào nồi nấu cháo. Khi chín, mẹ cho thịt vào khuấy đều
Vì thịt heo đã được ướp trước nên khi nấu cháo mẹ hạn chế thêm gia vị để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa của bé
Múc cháo ra bát, cho thìa dầu oliu vào trộn đều, thưởng thức ngay khi còn ấm.

Cháo bồ câu hạt sen cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gạo tẻ: 100g
Gạo nếp: 100g
Hạt sen: 100g
Chim bồ câu: 1 con nhỏ
Đậu xanh: 100g
Nấm hương: 2 cái

Cách nấu cháo hạt sen bồ câu cho bé:

Mẹ nên mua chim bồ câu đã được sơ chế sẵn, khi về chỉ cần rửa với nước nhiều lần là được
Lọc thịt chim, giữ lại phần xương để nấu cháo
Thịt chim bồ câu xay nhuyễn, sau đó ướp với gia vị cho bé
Ngâm hạt sen, đậu xanh và gạo trong vòng 30 phút
Nấm hương ngâm nở, sau đó thái nhỏ
Cho hỗn hợp các loại hạt trên vào nồi nấu cháo
Xào sơ thịt chim với dầu, khi cháo chín thì cho vào khuấy đều
Bé từ 9 tháng có thể ăn cháo nguyên hạt nên mẹ không nhất thiết phải xay. Chỉ cần các nguyên liệu có trong cháo hạt sen cho bé chín mềm là được.

Cháo thịt bò hạt sen cho bé 7 tháng tuổi

Chuẩn bị nguyên liệu:

Gạo tẻ: 50g
Hạt sen: 50g
Thịt bò: 100g
Gia vị, dầu ăn cho bé
Cách nấu cháo thịt bò hạt sen:

Ngâm hạt sen với gạo cho mềm. Sau đó cho vào nồi nấu cháo
Thịt bỏ đem xay, sau đó xào qua với xíu dầu và tỏi băm
Khi cháo chín, mẹ cho thịt bò vào khuấy đều
Đun sôi thêm 2 phút thì tắt bếp
Múc cháo ra bát, đợi nguội bớt rồi thưởng thức
Trên đây là 8 công thức nấu cháo hạt sen cho bé. Mẹ tham khảo và thực hiện ngay nhé! Chúc bạn thành công.