Ngô nếp non là gì
Ngô nếp non là một loại ngô nếp được thu hoạch khi còn ở giai đoạn non, tức là trước khi hạt ngô phát triển đầy đủ. Khi ngô còn non, hạt ngô được bọc bởi lớp vỏ mỏng và chưa cứng. Ngô nếp non có màu trắng sữa và có hương vị ngọt ngào, tươi mới.
Ngô nếp non thường được sử dụng để làm các món ăn truyền thống như xôi ngô nếp non, chè ngô nếp non, bánh ngô nếp non, hay nấu cháo ngô nếp non. Thường thì ngô nếp non được sử dụng ngay sau khi thu hoạch vì lúc này hạt ngô còn mềm và có vị ngọt tự nhiên.
Ngô nếp non cũng có thể được sấy khô để làm thành nguyên liệu cho các món ăn khác nhau, sử dụng trong chế biến thực phẩm. Hoặc làm món ngô nếp sấy giòn ăn trực tiếp như 1 món ăn vặt đang rất được ưa chuộng hiện nay
Những lợi ích khi ăn ngô nếp
Ngô nếp là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích khi ăn ngô nếp:
Cung cấp năng lượng: Ngô nếp là một nguồn tốt của carbohydrate phức, cung cấp năng lượng cho cơ thể. Điều này giúp duy trì sức khỏe và sự hoạt động của cơ bắp.
Chất xơ: Ngô nếp cung cấp chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự khỏe mạnh của hệ tiêu hóa. Chất xơ cũng giúp giảm cảm giác no, hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng.
Vitamin và khoáng chất: Ngô nếp chứa các vitamin như vitamin B1, B3, và folate, cũng như khoáng chất như mangan, phospho, và magiê. Các vitamin và khoáng chất này quan trọng cho chức năng thần kinh, tăng cường hệ miễn dịch, và duy trì sức khỏe chung.
Chất chống oxy hóa: Ngô nếp là một nguồn giàu chất chống oxy hóa như axit folic và axit pantothentic. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn thương của các gốc tự do và có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh mãn tính.
Hỗ trợ tiêu hóa: Ngô nếp chứa enzym amylase, giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa tinh bột và tăng cường sự hấp thụ chất dinh dưỡng.
Đồng thời, ngô nếp cũng là nguồn cung cấp protein, chất béo và chất đạm, tuy nhiên, hàm lượng này không lớn như các nguồn thực phẩm khác như thịt, đậu, và hạt.
Nhớ là ngô nếp có thể gây dị ứng đối với một số người, vì vậy hãy kiểm tra tình trạng sức khỏe của bạn và tư vấn với bác sĩ nếu bạn có bất kỳ vấn đề liên quan trước khi tiêu thụ ngô nếp hoặc bất kỳ thực phẩm mới nào.
Trong bài viết này Khimfood sẽ hướng dẫn cách làm ngô nếp sấy giòn tại nhà nhanh và đơn giản nhé.
Cách làm ngô nếp sấy giòn tại nhà
Để làm ngô nếp sấy giòn, bạn có thể làm theo các bước sau:
Chuẩn bị Nguyên liệu:
- Ngô nếp tươi (nếp trắng hoặc nếp xanh)
- Muối (tuỳ khẩu vị)
Các bước thực hiện làm ngô nếp sấy giòn
- Rửa sạch ngô nếp và để ráo nước.
- Đun nước sôi trong một nồi lớn.
- Khi nước sôi, thêm ngô nếp vào nồi và đun khoảng 5-10 phút cho đến khi nếp mềm nhưng không quá mềm.
- Cạn nước và để ngô nếp trong rổ để ráo nước thêm một lúc.
- Sau khi ngô nếp đã ráo nước, trải chúng ra trên một khay sấy hoặc tấm lưới.
- Rắc muối lên bề mặt ngô nếp theo khẩu vị của bạn.
- Mang khay sấy hoặc tấm lưới chứa ngô nếp ra nơi có nhiệt độ nắng và gió để ngô nếp khô tự nhiên. Bạn cũng có thể sử dụng lò sấy ở nhiệt độ thấp.
- Đảo ngược và lắc nhẹ khay sấy đều đặn để đảm bảo ngô nếp khô đều và trở nên giòn.
- Khi ngô nếp đã khô hoàn toàn và trở thành sấy giòn, hãy cho vào hũ hoặc túi ni lông và đậy kín để giữ cho ngô nếp giòn hơn.
Ngô nếp sấy giòn là một món ăn nhẹ thú vị có thể được thưởng thức như một loại snack. Bạn có thể thêm gia vị khác vào ngô nếp trước khi sấy, chẳng hạn như gia vị BBQ hoặc gia vị cay để tạo ra hương vị đa dạng.
Mua ngô nếp sấy giòn ở đâu ?
Hoặc liên hệ hotline : 0788 999 766 để đặt hàng.
Địa chỉ tại Hà Nội : Ngõ 289A, Khuất Duy Tiến , Cầu Giấy, Hà Nội
![[THƯ CẢM ƠN] Khách hàng đã tin dùng VẢI TRỨNG HƯNG YÊN](http://file.hstatic.net/200000684957/article/thank-you__4__c9c071f094934d658506eb438a7eec52_grande.jpg)
